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??? 為打造全國典范服務(wù)區(qū)，高速股份積極向中國烹飪協(xié)會(huì)申報(bào)“《餐飲企業(yè)經(jīng)營規(guī)范》示范餐廳”的掛牌認(rèn)證，扎實(shí)開展了示范餐廳創(chuàng)建活動(dòng)。
??? 一是提高認(rèn)識(shí)，落實(shí)責(zé)任。多次召開服務(wù)區(qū)專題會(huì)，理清工作思路，完善工作方法，明確職責(zé)分工；堅(jiān)持內(nèi)容與形式的統(tǒng)一，繼承與創(chuàng)新相結(jié)合的工作方針，研究落實(shí)創(chuàng)建工作活動(dòng)計(jì)劃與方案措施，把各項(xiàng)工作任務(wù)、工作指標(biāo)分解到具體崗位，并對(duì)服務(wù)區(qū)餐廳工作人員從工作態(tài)度、工作質(zhì)量、工作效率、業(yè)務(wù)水平等方面進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。
??? 二是創(chuàng)樹典范，打造特色。緊緊圍繞打造“綠色生態(tài)”服務(wù)區(qū)典范的目標(biāo)，以環(huán)保原生態(tài)健康菜品、地方名優(yōu)特色招牌菜為主推，實(shí)行“人無我有，人有我精、人精我特”的經(jīng)營方式，利用優(yōu)美舒適的就餐環(huán)境，健康合理的飲食搭配，努力將服務(wù)區(qū)打造成為休閑度假、健康用餐的理想場(chǎng)所。同時(shí)大力開展綠色有機(jī)種植和生態(tài)養(yǎng)殖，逐步建立運(yùn)行“區(qū)內(nèi)種植、自種自銷、以區(qū)養(yǎng)區(qū)”的生產(chǎn)供給模式，采取一系列舉措，從根源上保證食品安全，建設(shè)集生態(tài)休閑、健康餐飲為一體的多功能綜合體。
??? 三是精益求精，顧客至上。在餐飲服務(wù)中，秉承“食品安全為本，顧客利益至上”的原則，通過開通監(jiān)督投訴電話、明察暗訪、組織抽查互查等方式自覺接受社會(huì)各界監(jiān)督；應(yīng)用科技創(chuàng)新成果進(jìn)行24小時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)控管理，實(shí)現(xiàn)餐廳經(jīng)營管理全面掌控；組織服務(wù)區(qū)管理人員和骨干員工到同行業(yè)先進(jìn)單位考察學(xué)習(xí)，尋找差距，查缺補(bǔ)漏，將創(chuàng)建工作落到實(shí)處。
??? 近日，公司被評(píng)為中國烹飪協(xié)會(huì)“《餐飲企業(yè)經(jīng)營規(guī)范》示范餐廳”，這是全國高速公路服務(wù)區(qū)行業(yè)內(nèi)首家也是唯一一家評(píng)審掛牌試點(diǎn)單位，極大提升了公司服務(wù)區(qū)在公眾心目中的形象，樹立了山東高速特色服務(wù)品牌。

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